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商检技术专业人才培养方案

作者:    信息来源:英超买球app手机版   发布时间: 2016-05-09
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一、培养目标

本专业培养德、智、体全面发展,具有良好的职业素质,掌握现代商检测试的基本知识和基本技能,具备商品检测与分析、质量控制与管理的综合职业技能,在技术监督、海关、进出口商品检验检疫、卫生检疫、药品检验等企事业单位的商品检验与分析部门,从事商品检测、质量分析、质量控制与管理的高级复合型人才。

二、培养要求

(一)知识要求

1.通用知识

掌握马克思主义哲学的基本原理,树立正确的世界观、人生观和价值观,认识现代中国国情,适应社会。具有良好的身体素质与多项无能无力技能,体能达到国家标准。掌握Internet的基本知识、常用软件和掌握一门计算机语言,能解决专业中所涉及的计算机技术的应用问题。初步掌握一门外国语言的听、说、读、写的综合运用知识。

2.学科专业基础知识

掌握商品检测所必须的化学分析和仪器分析基础知识、基本原理和基本实验技能;掌握商品检验流程中有关数学方面的基础理论。

3.专业知识

掌握有关不同类别商品检验的知识和技能,掌握商检技术专业有关商品检验法规、流程和商品质量管理方面的基础知识。掌握产品质量检测技术以及质量认证和合格评定的相关知识以及基本理论,并能应用这些理论分析和解决本专业的一般实际问题。

(二)能力要求

1.学习能力

具有查阅文献、分析和改进分析、测试方法,制定分析、测试操作规程的能力;,有一定的质量管理能力。具有自学能力,能通过自学来拓展知识领域,善于钻研本专业的业务知识。

2.思维能力

掌握数据的收集、计算和处理,具备一定的数理统计能力;具备本专业常用应用文的写作能力。

3.实践能力

能够综合运用所学知识、技能,利用校内实训基地的资源完成指定实训项目。

4.创新能力

在学习和工作中,善于动脑,乐于探索,具有发现问题,思考问题,解决问题的能力。

(三)素质要求

1.思想道德素质

有正确的政治方向,能在复杂的社会环境中保持清醒的头脑,能够从党和国家的利益出发看问题、办事情;坚定的政治信念,有理想,能用马克思主义的世界观和方法论去观察问题、分析问题和解决问题。能用无产阶级的世界观、人生观和价值观去认识、改造客观世界,把自己的事业与祖国的前途、人类的文明、社会的进步融为一体;遵守国家法律和校规校纪,自觉维护国家和集体利益,敢于与不良现象作斗争;保护环境,讲究卫生,文明礼貌,自觉遵守与维护社会公德;为人正直,诚实守信,言行一致,豁达大度。

2.身心素质

具有切合实际的生活目标和个人发展目标,能正确地看待现实,主动适应现实环境。有正常的人际关系,善于接纳别人,包括与自己意见不同的人,有良好的团队精神;能处理好男女之间的友谊、爱情关系,男女交往行为得体。积极参加体育锻炼和学校组织的各种文化体育活动,养成终身锻炼身体的良好习惯,达到大学生体质健康合格标准。

三、学制

学制:标准学制三年,修业年限为3~4年。

四、毕业最低学分要求

123.5学分。

五、主干学科:

公共事业类

六、核心课程

(1)基础化学

基础化学包括无机和有机两个部分的基础内容。本课程的教学任务为:从培养技术应用型人才的需要出发,基础理论内容以“必需和够用为度”的指导思想下,全面地学习无机和有机的基本概念和基本知识,初步掌握四大平衡的关系,从原子结构对元素性质的影响,重点掌握典型和通用的元素和化合物性质的变化规律以及在工业生产上的应用;初步掌握烃及其衍生物的结构,重点掌握典型化合物的性质及其变化规律和在工业生产上的应用。

(2)分析化学

分析化学是商检技术专业基础核心课程,本课程主要介绍酸碱电离平衡和沉淀溶解平衡;氧化还原反应和主族元素化学;配位化合物和过渡元素化学;分析化学的定量分析的误差和数据处理、酸碱反应及酸碱滴定法、沉淀反应及沉淀滴定法、氧化还原反应及氧化还原滴定法、配位反应及配位滴定法等方面的基本理论和基本知识。

(3)现代仪器分析

现代仪器分析是根据物质的物理和化学性质来获取物质化学组成、含量、结构及相关信息的科学;它是分析化学的重要组成部分。随着科学技术的发展,分析化学已由过去的经典分析方法为主转向以仪器分析方法为主。通过仪器分析的学习,使学生掌握分光光度计、气相色谱仪、原子吸收等分析仪器的原理、结构和操作方法,常规故障分析、排除,具备现代仪器分析检验能力,数据处理能力。培养实事求是的科学态度和严谨认真的工作作风,为今后学习和工作打下基础。

(4)质量管理

本课程在介绍商品质量管理基本概念的基础上,以ISO 9000族标准为主线,阐述了与商品质量管理相关的知识。课程主要内容包括:商品质量管理概论,质量管理体系,商品质量标准、监督与认证,计量管理,顾客满意管理,采购与供货管理,商品的储运管理,商品的销售与售后管理,质量改进等内容。

(5)食品分析

本课程主要介绍食品样品的采集与处理、食品质量的感官检验、物理检验、食品一般成分的测定、食品矿物质的测定、食品添加剂的测定、食品中有害有毒物质的测定、食品包装材料及容器的检测等内容。本着简化理论阐述、着重实际训练的原则,把重点放在强化技能训练的教学环节上,使学生通过实验课程的训练即可完成食品检验中级工甚至高级工考证的目的。

(6)工业分析技术

工业分析是分析化学在工业生产上的具体应用。通过工业分析能评定原料和产品的质量,检查工艺过程是否正常。从而能够及时地、正确地指导生产,并能量经济合理的使用原料、燃料,及时发现、消除生产的缺陷,减少废品,提高产品质量。

(7)化学检验综合实训

化学检验综合实训采用各类企业的现行技术标准为教材,要求学生综合应用无机化学、有机化学、分析化学的基本知识和技能进行分析、比较和评价,以达到巩固化学基本理论和熟练化学分析操作技能目的,提高分析问题,解决问题能力,总体要求达到中级分析工(化验工)化学分析技术水平。课程考核与国家中级分析工(化验工)考证合并进行。

七、主要实践性教学环节

入学教育与军事训练、暑期社会实践、社会调查、课程见习、生产实习、毕业实习、毕业论文和毕业教育等。

八、主要专业实验

基础化学实验、分析化学实验、现代仪器分析实验、食品分析实验、微生物检测技术实验、化学检验综合实训、日用工业品检验技术、农产品检测技术、工业分析技术等。

九、培养方案安排

1. 课程结构体系及学时学分分配表(见附表1)

2. 培养方案进程总表(见附表2)

3. 课程设置及教学安排表(见附表3)

4. 集中实践教学环节与创新实践活动设置表(见附表4)


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